Siła hasła: Bez hasła

Comfort food

Ulubione smaki w daniach i winie

Comfort food to dania, którym przypisywana jest wartość sentymentalna i potrafią poprawić nastrój. Są to dania, na które czasem po prostu trzeba sobie pozwolić, bez patrzenia na wartość kaloryczną i aspekty zdrowotne. A ponieważ największą radość sprawia uczta z winem, w tej kategorii skupmy się na połączeniach prostych i bezpiecznych, będących w zasięgu każdego konsumenta.

Jakie wino do pizzy?

W połączeniach tego typu możemy śmiało sięgać po klasykę. Do pomidorków koktajlowych świetnie pasuje rose, do pizzy z mozarellą i świeżą bazylią nieźle sprawdza się aromatyczne sauvignon blanc lub nieco bardziej neutralne pinot grigio. Do pi-kantnych dodatków, salami czy pepperoni szukajmy łagodniejszych czerwieni, z niezbyt wysokim alkoholem i taninami, jak na przykład lekka włoska barbera. Pizza hawajska dobrze komponuje się z chardonnay, najlepiej z nowego świata, z lekko tropikalnym bukietem.

Idealne wino do burgera

Klasyczna kanapka z soczystą porcją wołowego mięsa, z wyrazistym sosem i solidną porcją sera idealnie współgra z odpowiednio dobranym winem. Najprościej i najpewniej pozostać w amerykańskim klimacie i wybrać potężnego zinfandela, w idealnym wydaniu z regionu lodi. Nieźle poradzi sobie też poczciwe włoskie primitivo.


Do warzywnego burgera, lekko pikantnego, z dużą ilością dodatków zwykle dobrze sprawdza się pinot noir lub wyrazisty austriacki zweigelt.

Wino do Hot-dogów

Na pozór proste i kojarzone z fast-foodem hot-dogi wywołały ostatnio na rynku wina sporo zamieszania. Przyczynił się do tego głównie niezwykle oryginalny londyński projekt, polegający na łączeniu trochę jakby sacrum z profanum, czyli hot-dogów z szampanem. Jak się okazało, potencjał paringu jest ogromny. Chrupiąca bułka, wysokiej jakości mięso, dobrze dobrane składniki i wysokiej jakości wino razem potra-fią zdziałać cuda. Potencjał drzemie w kreatywności. Tańszą alternatywą będzie tutaj hiszpańska cava.

Wino do kuchni tajskiej

Aromatyczna, delikatnie słodka lub też pikantna kuchnia tajska, oparta na curry, drobiu lub krewetkach zdecydowanie lubi wina białe. Najlepiej gdyby pachniały równie wyraziście, jak chociażby pinot gris z alzacji czy nowej zelandii. Dobrze też zrównoważyć nuty pikantne lekką słodyczą, której warto poszukać w niemieckich rieslingach typu spatlese lub kabinett. Połączenia tego typu proponujemy również do klasycznego pad-thai.

Wino i Bao

Modne ostatnio bao też świetnie i kreatywnie można łączyć z winem. Oczywiscie typ i kolor zależy od nadzienia. Bułeczki na parze z rybą, najlepiej łączyć z winem białym, chociażby klasycznym chardonnay z nowego świata. Słodko doprawione mięso, żeberka, szarpana wołowina i sos barbeque dedykowane są do win czerwonych z dużą dojrzałością owoców w profilu aromatycznym i smakowym np. Hiszpański monastrell lub argentyński malbec. Grzyby, z boczniakami na czele, lubią pinot noir, nebbiolo i kadarkę.

 

Zobacz jako Siatka Lista

produkty 1-12 z 372

na stronę
Ustaw kierunek malejący
Cydr Cortina Sidra Natural
Cydr Cortina Sidra Natural nv Sidra Cortina
owoce morza
comfort food
sery
Czytaj więcej
Ekspres
Mesta Tinto
Mesta Tinto 2022 Bodegas Fontana
mięsa
comfort food
wege
Czytaj więcej
La Transicion Garnacha Tinto
La Transicion Garnacha Tinto 2021 SotoManrique
mięsa
comfort food
wege
Czytaj więcej
Chwilowo niedostępne
Lumari Rosso
Lumari Rosso 2021 Colomba Bianca
ryby
comfort food
wege
Czytaj więcej
Brak w magazynie
Ekspres
Santpere Tinto
Santpere Tinto 2021 Celler del Roure
mięsa
comfort food
wege
Czytaj więcej
Ekspres
DIVAI Selection White
DIVAI Selection White 2022 DIVAI
owoce morza
comfort food
wege
Czytaj więcej
Ekspres
Oveja Tinta
Oveja Tinta 2020 Bodegas Fontana
mięsa
comfort food
wege
Czytaj więcej
Le Piazze Chianti DOCG
Le Piazze Chianti DOCG 2021 Le Piazze
mięsa
comfort food
sery
Czytaj więcej
Ekspres
Hieron Montepulciano d'Abruzzo
Hieron Montepulciano d'Abruzzo 2020 Piccini
mięsa
comfort food
wege
Czytaj więcej
Ekspres
Dom Jantoń Cydr Klasyczny
Dom Jantoń Cydr Klasyczny NV Winnica Jantoń
owoce morza
comfort food
sery
Czytaj więcej
Ekspres
La Transicion Orange Especial
La Transicion Orange Especial 2021 SotoManrique
drób
comfort food
wege
Czytaj więcej
Ekspres
Soldadito Marinero
Soldadito Marinero 2022 Bodegas el Angosto
owoce morza
comfort food
wege
Czytaj więcej
Zobacz jako Siatka Lista

produkty 1-12 z 372

na stronę
Ustaw kierunek malejący