Miło Cię widzieć!
Czy masz ukończone 18 lat?
Nareszcie zbliża się długo wyczekiwana majówka, a zaczniemy ją oczywiście od orzeźwiających bąbelków!
Wielkanoc to święto wiosenne, zapewne więc na wielu stołach będą królować lekkie sezonowe potrawy na bazie nowalijek. Oczywiście w roli głównej wystąpią potrawy z jajek, którym będą towarzyszyć rozmaite przekąski. No i oczywiście bogate pieczyste! Jak dobrać do tego wszystkiego kilka odpowiednich win?
Na pewno sto razy słyszeliście o tym, że któreś wino dostało 100 punktów od znanego krytyka. Na pewno sto razy słyszeliście ludzi kłócących się o to, jakie to ma znaczenie i nie raz spotkaliście się z opinią, że krytycy nie są potrzebni i że ich punkty tylko utrudniają sprawę.
Wskażemy Wam kilka aromatów, które są swojego rodzaju drogowskazami i które jasno prowadzą do poszczególnych odmian. Będzie trochę technicznie, ale ta wiedza przyda Wam się przy okazji kolejnej degustacji.
Wkładasz wino do zamrażarki – w sklepie nie mieli schłodzonej butelki albo zapomniałeś ją schłodzić wcześniej, a goście przychodzą już zaraz. Nie podasz im przecież sauvignon blanc w temperaturze pokojowej! Ostatecznie okazuje się, że goście przynieśli własne wino, gotowe do podania, a swoją butelkę zna
Jeśli chcecie poczuć się jak sommelier podczas blind tastingu, powinniście poznać schematy degustacyjne, według których profesjonaliści oceniają (lub odgadują w ciemno) wina.
Kochacie wino i chcecie się nim zająć zawodowo? Na pewno jest to jedna z tych ścieżek kariery, która najściślej wiąże się z pasją. Sposobów na pracę z winem jest wiele, ale najmodniejszym ostatnio wydaje się być zawód sommeliera
O siarczynach w winie powiedziano już chyba wszystko. Przynajmniej zgodnie z tym, co aktualnie wiemy na ten temat. Przygotowaliśmy dla Was krótkie podsumowanie tego tematu. Boli Was głowa po wypiciu wina? Czy powinniście wskazać palcem na SO2 jako głównego winnego? Przeczytajcie nasz tekst i przekon
Co zrobić z winem po otwarciu? Każde wino, które już otworzyliśmy, a którego z jakiegoś powodu nie udało się dopić do końca, możemy z powodzeniem przechować do kolejnej okazji. Jest jednak kilka rzeczy, o których musimy pamiętać. Zapraszamy do lektury naszego krótkiego i praktycznego poradnika.
Co przyniesie 2023 w naszej ulubionej branży? Świat wina jest bardzo dynamiczny, przeżywa swoje problemy, wzloty i upadki. Przyjrzyjmy się więc kilku trendom, które przez światową branżę winiarską są wskazywane jako najważniejsze.
