Siła hasła: Bez hasła
produkcja wina musującego

Na pewno słyszeliście o metodzie Charmanta. Tak właśnie nazywa się proces, któremu prosecco zawdzięcza bąbelki. Pierwsze próby otrzymania wina musującego, mniej więcej około roku 1850 wykorzystywały wczesne projekty hermetycznych zbiorników zdolnych do wytrzymania dużego ciśnienia.

zbieranie endemicznych szczepów włoskich
Uprawy i winifikacja

Poznajcie endemiczne szczepy włoskie

Włochy to dom dla chyba największej na świecie ilości odmian winorośli. Wiele z nich znacie doskonale, bo albo osiągnęły międzynarodową sławę (jak sangiovese lub nebbiolo), lub są szczepami importowanymi z innych krajów, gdzie już wcześniej zdobyły uznanie (cabernet, merlot czy chardonnay). Dziś przyjrzymy się białym endemicznym odmianom winorośli, które występują we Włoszech.

winogrona zebrane z winorośli primitivo
Uprawy i winifikacja

Alternatywy dla primitivo

Primitivo lubimy za intensywne aromaty przetworów z owoców i przypraw korzennych, miękkie taniny i delikatną pikanterię. A gdyby tak spróbować win o podobnym charakterze, ale z innych zakątków świata i odmian winorośli? Oto kilka wyśmienitych alternatyw dla popularnego primitivo, które pozwolą nieco poszerzyć horyzonty.

mity na temat win
Porady

Obalamy mity o winie

Czy grubsza butelka i głębokie denko oznaczają lepsze wino? Czemu następnego dnia boli głowa? Im starsze wino tym lepsze? To tylko kilka najpopularniejszych pytań, które pada w temacie wina. W tym artykule na nie odpowiadamy i obalamy mity.

dania sylwestrowe z winem
Porady

Co podać do bąbli w sylwestra?

Zapraszamy do lektury drugiej części naszego sylwestrowego przewodnika! Sylwester to czas zabawy, dlatego przygotowaliśmy coś rozrywkowego. O ile pierwsza część poradnika przedstawiała klasyczne style win musujących i opowiadała o ich charakterze, to druga będzie poświęcona temu, co nieszablonowe.

malowane wino
Podróże i relacje

Jakie wino się maluje?

Mniej więcej trzysta lat europejskiej sztuki nowożytnej zostało podporządkowanych zasadzie mimesis – najważniejszym celem obiektywnie „dobrego” malarstwa miało być idealne odwzorowanie natury za pomocą pędzla.

sylwester z przyjaciółmi popijając wino musujące
Porady

Jakie wino musujące na sylwestra?

Zapraszamy do lektury naszego sylwestrowego przewodnika. Znów wychodzimy naprzeciw Waszym potrzebom i podsuwamy sprawdzone rozwiązania i świetne wina. 

wino przy potrawach bożonarodzeniowych
Porady

Jakie wino podać do świątecznych potraw?

Święta Bożego Narodzenia, chociaż wciąż mocno osadzone w tradycji, coraz częściej spotykają się z interpretacjami nieco odważniejszymi, także jeśli chodzi o serwowanie wina.

stół z winem na prezent świąteczny
Porady

Wino pod choinkę? Podpowiadamy!

Na pewno w swoim gronie macie wielbicieli wina, którym chcielibyście podarować coś wyjątkowego. Wino to złożony temat i czasami ciężko się w nim zorientować. Na szczęście macie nas! Przygotowaliśmy dla Was przewodnik po prezentach, podzielony według typów wielbicieli wina.

Wina musujące- metoda klasyczna
Uprawy i winifikacja

Wina musujące - kilka słów o metodzie tradycyjnej

“Chodźcie prędko, ja piję gwiazdy” to słowa wypowiedziane przez mnicha Dom Perignon, gdy w jednym z próbowanych win doszło do drugiej fermentacji w butelce. Dzisiaj tak produkowane wino określa się, jako wyprodukowane metodą klasyczną, czy też szampańską.

Winiarstwo w Portugalii
Podróże i relacje

Winiarstwo w Portugalii

Kultura wina w obecnych granicach tego państwa liczy ponad dwa tysiące trzysta lat i do zaoferowania miłośnikom wina ma naprawdę wiele. Wśród konsumentów ogromne emocje wzbudza ponad 250 lokalnych odmian winorośli, co nadaje wytwarzanym winom różnorodnego stylu i charakteru.

 

%PROMO

Prosecco Brut Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG
Prosecco Brut Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG
białe
Włochy
Veneto
owoce morza
wege
ryby
Czytaj więcej
59,00 zł 50,00 zł
Prosecco Balbinoto Brut Millesimato DOC
Prosecco Balbinoto Brut Millesimato DOC
białe
Włochy
Veneto
comfort food
owoce morza
wege
Czytaj więcej
49,00 zł 39,00 zł
Prosecco Rose Brut Millesimato DOC
Prosecco Rose Brut Millesimato DOC
różowe
Włochy
Veneto
słodycze
wege
ryby
Czytaj więcej
55,00 zł 47,00 zł
Prosecco Extra Dry Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG
Prosecco Extra Dry Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG
białe
Włochy
Veneto
comfort food
wege
ryby
Czytaj więcej
59,00 zł 50,00 zł