Sauvignon Blanc od pana, któremu zawdzięczamy coś takiego, jak sauvignon blanc z Marlborough. Kevin Judd stworzył ten styl i dziś, w ramach swojego projektu, proponuje kolejne wcielenie tego szczepu z popularnego regionu. Wino czyste, raczej ziołowe niż mocno owocowe, w którym równorzędne miejsce mają agrest, limonka, trawa i pokrzywa.