Blend sylvanera i pinot auxerrois, który rzuca ciekawe spojrzenie na to, jakie wina mogą powstawać w Alzacji. Wino świetnie łączy owocowść szczepów z nieco utlenionym charakterem wynikającym z dojrzewania w foudrach, a do tego trochę mineralności i czyściutki wyraz dzięki pracy bez siarki. Cudo!