Naturalny blend białych endemicznych szczepów z regionu Walencja. Owoce fermentują na dzikich drożdżach, dzięki czemu pokazują pełne spektrum aromatów. Od cytrusów, przez kwiaty, po piaskową mineralność i dym oraz zioła. Niezwykle złożone, skoncentrowane, ale wciąż świeże i cudownie pijalne.