Barbera, która dojrzewała na gorących i zalanych słońcem wzgórzach w Dolinie Trebbiola. Wino, które z wiekiem zyskuje na jakości dzięki świeżej i żywej kwasowości. Dlatego też czystą barberę produkuje się tutaj tylko wtedy, gdy pozwala na to jakość i wielkość zbiorów. Uprawa ekologiczna bez użycia nawozów, środków chwastobójczych i pestycydów. Spontaniczna fermentacja z udziałem rodzimych drożdży, leżakowanie w używanych beczkach z francuskiego dębu oraz 40-hektolitrowych drewnianych zbiornikach, a następnie leżakowanie w butelce przez niezbędny czas. Bez filtracji i dodatku siarczynów. Piękne wino!