Jesień i zima to czas domówek! Bez względu na to, czy planujecie posiadówkę, czy poważną imprezę, warto mieć gotowy zapas win. My proponujemy domówkę w stylu latino i przygotowaliśmy zestaw win z Chile. Tam wiedzą, jak się bawić, jak się cieszyć, oraz jakie wino wybrać i co do tego podać. Tymi winami rozkręcicie każde spotkanie ze znajomymi!

Wina w stylu latino na domówkę

Stworzyliśmy dla Was zestaw win do Vinedos Emiliana. Ekologiczne rolnictwo i praca w zgodzie z naturą to najważniejsze założenia tej winnicy. Na jej czele stoi dynamiczna winemakerka Noelia Ortz, której talent został już dawno dostrzeżony przez doświadczonych miłośników wina. Pracuje z owocami pochodzącymi z różnych regionów i w każdym winie szuka ekspresji siedliska, w którym rosły krzewy. Bezpośredni związek między terroir a tym, co znajdujemy w kieliszku jest dla Vinedos Emiliana niezwykle ważny. Wina są poza tym niezwykle lekkie i pełne energii. Ze względu na czystość upraw i winemakingu możemy też zapewnić, że od tych win nie będzie Was rano bolała głowa (o ile nie wypijecie po prostu za dużo!)

  • Adobe Reserva Cabernet Sauvignon 2020 - ekologiczny cabernet z Central Valley. Pięknie łączy świeżość czarnej porzeczki z dymnymi aromatami beczkowymi. Lekkie, energiczne, przepyszne! Świetnie połączy się z takimi crowd pleaserami jak pieczona wołowina w gęstym sosie albo z grillowanym bakłażanem. To doskonałe wino, które na imprezie możecie zaserwować winiarskim geekom - na pewno zagłębią się w nim na długo! 
  • Adobre Reserva Carmenere 2020 - wino oparte na szczepie typowym dla Chile. Długo mylony z merlotem, później wzgardzany za względu na przewidywalny, dojrzały i beczkowy styl, który reprezentowało wiele win opartych na tym szczepie. Czasy się zmieniły i winiarze zaczęli pokazywać pełen urok carmenere, rezygnując z nadmiernej ekstrakcji, użycia beczki. Zaczęli szukać świeżości poprzez wcześniejsze zbiory i pracę z winogronami pochodzącymi z mniej nasłonecznionych miejsc. Efekty takiego podejścia znajdujemy w naszym winie. Czyste aromaty czarnych owoców, z których carmenere słynie, a obok nich tak typowe dla szczepu zioła i czarny pieprz. Nieco beczki, ale tylko dla dodania klasy i charakteru. Duszona jagnięcina z pomidorami albo pikantne leczo stworzą z nim świetną parę. Pamiętajcie tylko, żeby delikatnie schłodzić wino, co pozwoli mu naprawdę błyszczeć!
  • Adobe Reserva Rosé 2020 - Jeśli ktoś wzbudza achy i ochy wchodząc na imprezę, to właśnie ta butelka! Niezwykle urocza, przesympatyczna. Subtelna kokietka, mistrzyni small talku, puszczania oka i uśmiechu. Powinna być zapraszana na każdą domówkę. Pachnie malinami, poziomkami i truskawkami, rozjaśnia każde spotkanie. Jeśli akurat zamówienie pad thaia, koniecznie zadbajcie, żeby mieć schłodzone kilka butelek.
  • Adobe Reserva Chardonnay 2020 - Biel wagi ciężkiej, która jednak nie pręży muskułów, a porusza się z gracją. To chardonnay z chłodnego regionu Casablanca, która łączy świeżość, dojrzałe aromaty owocowe i słodką beczkę. Słowo klucz to balans i precyzja. To doskonały przykład wina, gdzie bazą są zdrowe i czyste owoce, ale gdzie winemaker nie zostawił niczego przypadkowi i gdzie pracował ramię w ramię z naturą. W winie znajdziecie w związku z tym pięknie ze sobą grające nuty cytrusów, dojrzałych gruszek i brzoskwini, obok których nieco dymu, wanilii i karmelu. Do sałatki z łososiem będzie jak znalazł.