Miło Cię widzieć!
Czy masz ukończone 18 lat?
To wino na cztery ręce (a nawet na sześć!). Zostało stworzone przez Christophe'a Kaczmarka, Daniela Crakera i Marca Houtina, winiarzy z Les Vignes du Fresche, na pagórkowatych terenach Anjou Noir. Powstało w 100% z chenin blanc, emblematycznej odmiana winorośli z Doliny Loary, z której można robić wina od musujących po słodkie. Ręczne zbiory, selekcja winogron bezpośrednio na winorośli. Delikatnie wyciskane, a następnie fermentowane i dojrzewane w stalowych kadziach. Wyprodukowane z udziałem „dzikich drożdży”. Żadnej szaptalizacji, żadnego odkwaszania/dokwaszania, żadnego koloryzowania, żadnego zagęszczania…. Podczas butelkowania dodaje się niewielką dawkę siarczynów (<20 mg/l), głownie w celu uniknięcia „myszowatości”. Niefiltrowane. Naturalne wino!
