Miło Cię widzieć!
Czy masz ukończone 18 lat?
Malbec to pochodząca najprawdopodobniej z francuskiego Południowego Zachodu czerwona odmiana winorośli.
Miłośnicy wina cenią malbeca za:
Matecznikiem malbeca jest apelacja Cahors, gdzie zwie się go côt. Daje tam ciemne, nasycone i strukturalne wina. Stamtąd w XVII wieku trafił nad Żyrondę. Zyskał tam nazwę malbeck od nazwiska winogrodnika, który rozpropagował go w regionie Médoc. Podczas mroźnej zimy 1956 roku w Bordeaux utracono większość krzewów malbeka i nie zdecydowano się na nowe zasadzenia. Szczep wciąż jednak bywa składnikiem bordoskich blendów, dodającym im miękkości i koloru.
W Dolinie Loary można znaleźć smaczne, delikatne i owocowe malbeci, najczęściej jednak szczep występuje w kupażu z gamay.
W Hiszpanii malbec jest rzadkością, ale warto szukać – ciekawe przykłady znajdziemy np. w Kastylii-La Manchy.
Światową karierę malbec zyskał dzięki swoim argentyńskim wersjom. Szczep obecny jest we wszystkich tamtejszych winnicach, zwłaszcza w Mendozie. Dzięki mniejszym owocom o grubszych skórkach w porównaniu z francuskim kuzynem argentyńskie malbeci mają głębszą barwę i intensywniejsze aromaty czarnych owoców, czasem z akcentem dziczyzny i fiołków. W Argentynie powstaje cała gama stylów malbeca: od delikatnych i owocowych, po strukturalne, wyrafinowane i długowieczne. Jedne z najlepszych powstają w wyżej położonych regionach, np. Luján de Cuyo.
Malbec jest znany także z tego, że szczep dobrze rozwija się w chłodniejszym klimacie, co czyni go chętnie wybieranym do uprawy w krajach o niższej temperaturze. Posiada głęboki, czerwony kolor i intensywny smak. Sam szczep malbec może być używany do produkcji różnych stylów wina, chociaż najczęściej wybierany jest do produkcji win wytrawnych. Wino powstałe z tego szczepu dobrze znosi leżakowanie. Jeżeli szukasz pomysłu na prezent, to wino ze szczepu malbec jest idealną propozycją.
