Vicentino prowadzi swoje uprawy w chłodnych miejscach blisko wybrzeża, stąd w jego winach mnóstwo świeżości. Takie alvarinho moglibyśmy pić zawsze - cytrusowe, ale niepozbawione dojrzałości, mineralne, choć gładkie. Złożone i zbalansowane pokazuje, jak dużej klasy wina mogą powstawać w Alentejo. Owocowe, pełne w ustach alvarinho o kremowej strukturze.