Dom szampański założony w 1833 roku. Zlokalizowany jest w Bouzy, na wschód od Epernay, w Dolinie Marny. Do produkcji wykorzystywane są wyłącznie winogrona z własnych upraw. Paul Bara od siedmiu pokoleń utrzymuje najwyższą możliwą jakość, pozostawszy wierny tradycji i praktykom przodków. Kwintesencją szampanów tego producenta jest niebywała czystość i głębia smaku oparta na kupażu gron w 100% z działek Grand Cru Bouzy, osiągnięta między innymi dzięki znaczącemu udziałowi szczepu pinot noir.

Robert Parker - „…to wspaniałe, precyzyjne, nienagannie dobrze wykonane szampany, które są od lat na szczycie piramidy jakościowej”."

Enolog: Christian Forget

Areał :11ha