Sierra de Gredos i szczep albillo real - ciężko o bardziej pociągające połączenie. Jeden z najbardziej obecnie emocjonujących regionów, unikatowy szczep i rzemieślnicze winiarstwo - mamy tu wszystko, czego dziś szukamy w winach. To albillo jest dość miękkie i soczyste, oparte na nutach suszonej brzoskwini, moreli, skórki pomarańczy, którym charakteru dodają aromaty herbaty i suszonych kwiatów.