Rodzinna historia związana z winem zaczęła się w latach 70. i została przypieczętowana, kiedy po śmierci matki David i Vittorio zdecydowali się poświęcić całkowicie kontynuacji dzieła swoich przodków. Niezwykle ważna okazała się także współpraca w latach 80. z młodym wówczas Francesco Spagolli, jednym z najlepszych włoskich enologów oraz jego następcą Donato Lanti, którego nauki były fundamentalne dla rozwoju Vittorio, jako kierownika agronomicznego i enologa.

"Pewnych wyborów życiowych dokonuje się w sposób czasem irracjonalny i nie wiedzieć kiedy, nasze życie podporządkowuje się czemuś pięknemu."

Enolog: Vittorio Navacchia