Posiadłość została założona w 1923 roku przez rosyjską księżną, która zmuszona była przez rewolucyjne niepokoje do ucieczki z Moskwy. W 2002 roku zakupiona przez 25 letniego Jean Barthelemy Chancel - najmłodszego négociant manipulant swojej generacji. Poprzez zakontraktowane zakupy pierwszej jakości gron w różnorodnych gminach szampanii dom ten dąży do produkcji wyjątkowych win bazowych, z których można potem w rzemieślniczy sposób wyprodukować wspaniałe szampany. Od lat trzyma się konsekwentnie swoich żelaznych reguł surowej selecji dostawców gron, precyzyjnej kontroli winifikacji oraz znacznie dłuższego czasu dojrzewania na osadzie niż ta, zalecana przez przepisy apelacyjne. Wina tego producenta reprezentują wyrafinowany i elegancki styl szampanów osiągnięty poprzez długie starzenie na osadzie. Mają solidną budowę i doskonale sharmonizowany charakter oraz perfekcyjny balans między intensywnością i świeżością.

Wychowani w kulturze winiarskiej, staramy się jak najlepiej wykorzystać różnorodność siedlisk, aby stworzyć doskonałe wina, które pozwolą produkować wspaniałe szampany."



 

Enolog: Jean Barthelemy

Chancel Areał: grona skupowane z wyselekcjonowanych winnic (większość Premier Cru), produkcja roczna 60 tys. butelek

Gleba: wapień, margle, glina

Uprawa zrównoważona