Rodzina Tsantali od 1890 roku zajmuje się uprawą winnic, produkcją win oraz destylacja ouzo i tsipouro. Evangelos Tsantalis, winiarz w drugim pokoleniu i jedna z najbardziej charakterystycznych postaci w historii greckiego winiarstwa przekształcił małą, lokalną firmę rodzinną firmę w znaną i wysko pozycjonowaną winiarnię. U podstaw filozofii tego producenta lezy potrzeba odrodzenia jednych z najwspanialszych winnic Grecji, takich jak Góra Athos, Rapsani, Halkidiki i Maronia. To wieloletnie dziedzictwo jest kontunuwane becnie przez trzecie i czwarte pokolenie Tsantali. Cel jednak niezmiennie pozostaje ten sam i jest koegzystencją szacunku do tradycji, poczucia więzi z ziemią oraz zaangażowania we wnikliwą przedsiębiorczość.

Wina Tsantali to uwodzicielska opowieść inspirowana poczuciem miejsca.