Winnice Korenika&Moskon znajdują się w miejscowości Korte na słoweńskiej Istrii. Winiarnia została założona w 1984 roku przez Miranę Korenikę i jego wspólnika Ignacego Moskona. Obecnie rodzinnym biznesem zarządza syn Mirane - Matej. Oprócz 25 hektarów winnic, pozostałe trzy odsadzone są drzewkami oliwkowymi. Wszelkie uprawy i produkty są całkowicie ekologiczne i biodynamiczne. W ofercie znajdziemy wina bazujące na szczepach regionalnych oraz międzynarodowych, sklasyfikowane w trzech liniach: Fresch, Selection i Cru. Wśród praktyk winifikacyjnych warto podkreślić długą macerację, fermentację przy udziale dzikich drożdży oraz umiarkowanie długie starzenie win zarówno w dużych (2000 litrowych), jak i w klasycznych dębowych beczkach.

Bądź naturalny, a będziesz prowadził zdrowe życie, które jest najważniejszym, co mamy."

     Istria to wiodąca apelacja oraz najlepiej zorganizowany region winiarski w Słowenii. Leży nad Adriatykiem, który to wraz z pobliskimi Alpami reguluje ciepły i słoneczny klimat. Winnice rozpościerają się na łagodnych wzgórzach, często tarasowych, dzięki czemu grona mają optymalne warunki dojrzewania, a czerwona gleba bogata w dużą ilość żelaza dodatkowo wpływa na charakter win. W rolach głównych występują tutaj dwa szczepy: biała malvazija i czerwony refošk, z których powstają najciekawsze wina w kraju. Tradycja winiarska Istrii sięga czasów starożytnych - Grecy zasadzili pierwsze winorośle, a Rzymscy poeci chwalili tutejsze wina za wysoką jakość.

 

Winemaker: Matej Korenika

Areał: 25ha