Winnica „Ingrid”, Moniki i Jacka Kapałów została założona w 2008 roku. Na terenie około 2,5 hektara posadzono szczepy: pinot blanc, muskat morawski, müller-thurgau, riesling, zweigelt, pinot noir oraz solaris. Dla możliwie najlepszej identyfikacji dołożono wszelkich starań, by osiągnać odpowiednie certyfikaty umożliwiające umieszczanie pełnych nazw odmian winorośli na etykietach. Pierwszy sukcesem winiarni był złoty medal za Rieslinga w roku 2015, co zaowocowało ciągiem kolejnych sukcesów. Od początku działalności po dziś dzień założyciele projektu dokładają wszelkich starań, aby produkowane przez nich wina były doceniane nie tylko na konkursach, ale przede wszystkim przez potencjalnych konsumentów.

"Winiarstwo, bo chyba tak nazywa się ta „choroba”, pochłania z każdym rokiem kolejne ofiary, ale jak przyznają sami zainteresowani, wcale nie szukają na tę chorobę lekarstwa"