Tradycja rodzinna sięga XIX wieku. Birgit jest przedstawicielką czwartego pokolenia winiarzay w rodzinie. Dla niej tworzenie win to życiowa pasja i trwające marzenie. Winnice znajdują się w Gottlesbrunn, w centrum regionu winiarskiego Carnuntum. Tutejsze gleby składają się głównie z wapienia z domieszką gliny, co w gruncie rzeczy może kojarzyć się z Burgundią. Głównym szczepem jest oczywiście zweigelt, często łączony z blaufränkisch i pinot noir. Wśród białych odmian dominuje gelber muskateller, sauvignon blanc i grüner vellitner. Wina Birgit bywają bardzo osobiste z niezwykle kobiecym charakterem. Są z założenia aksamitnie miękkie, o delikatnym i szczerym smaku, który nie uwalnia potencjału po pierwszym łyku, ale stopniowo pozwala się odkrywać w kieliszku.

Wina te zdają się udowadniać, że są czymś więcej niż odpowiednia winorośl na dobrej glebie w idealnym klimacie."

    Carnuntum to region rozciągający się na wschód od Wiednia do granicy ze Słowacją, w którym pierwsze winorośla były zasadzane już przez Rzymskich żołnierzy. To właśnie od rzymskiego obozu wojskowego region zaczerpnął swoją nazwę. Ciężkie gleby z zawartością piasku, lessu i żwiru oraz kontynentalny klimat w połączeniu z regulującym wpływem Dunaju i jeziora Nezyderskiego tworzą wyjątkowo korzystne warunki dla lokalnych odmian gdzie dominuje zweigelt, ale występują również bläufrankisch, a także międzynarodowe szczepy takie jak pinot noir, merlot czy sauvignon blanc. Wina z Carnuntum niosą ze sobą znamię historii w niezwykle różnorodnych, choć prawie zawsze zmysłowym wydaniu.

Winemaker: Birgit Wiederstein

Areał: 6ha