Tradycja winiarska trwa tutaj od 385 lat. Obecnie posiadłość zarządzana przez przedstawicielkę jedenastego pokolenia - Sofię, wdrażającą w pracę coraz mocniej swoje córki. Katharina Thanisch przejęła posiadłość jako trzydziestoletnia wdowa z trójką małych dzieci. Nazwa majątku została zmieniona na Wwe. Dr H. Thanisch. „Wwe” odnosi się do „Witwe”, czyli „wdowy” i tym samym zaznaczono tutaj historię silnych kobiet, które od czterech pokoleń decydują o losach firmy. Praktyki winifikacyjne wyróżnia przyjazna dla środowiska uprawa, ręczny zbiór, wykorzystanie najlepszych gron, naturalne drożdże, leżakowanie w klasycznych beczkach.

„Jakość i tradycja to nasze znaki firmowe. 375 lat tradycji winiarskiej w rodzinie to 375 roczników klasycznych rieslingów na niezwykle wysokim poziomie. Czujemy się zobowiązani do przestrzegania standardów jakości i doświadczeń wyniesionych z przeszłości”.



Enolog/Winemaker: Sofia Thanisch - Olaf Kaufmann (enolog)

Areał: 9ha