Maso Maroni położone jest na wzgórzach na północ od Werony, na wysokości 300 m n.p.m., w wiosce Maroni. Jej ekspozycja i wpływ chłodnych mas powietrza z południa, generują mikroklimat zawsze suchy i świetnie wentylowany, idealny do uprawy winorośli corvina, corvinone i rondinella. Winiarnia jest również przykładem gospodarstwa zarządzanego w sposób zrównoważony. Polega on na stosowaniu produktów o niewielkim wpływie na środowisko, z wyłączeniem pestycydów i herbicydów.

Naszym celem jest produkowanie win, które budzą emocje i opowiadają o naszej pasji do ziemi. To praca pełna wielkiej odpowiedzialności, ale też niesłychanej satysfakcji. Aby produkować doskonałe wina niezbędna jest znajomość terytorium i winorośli, które są na nim uprawiane, aby ukazać ich pełen potencjał przy jednoczesnym poszanowaniu natury."