Początki winnicy Marka Vybirala sięgają lat 60 XX wieku, kiedy to jego dziadek posadził pierwsze krzewy. Główne założenia to szacunek dla natury, równowaga i przyjacielska atmosfera. Do nawożenia używane są herbaty ziołowe oraz specjalnie przygotowywane komposty i obornik. W trakcie zbiorów czas transportu gron z winnicy jest możliwie jak najkrótszy. Wina cechuje minimalna interwencja. Większość leżakuje w dębowych beczkach na drobnym osadzie. W nasadzeniach dominują szczepy: pinot blanc, pinot gris, chardonnay, sauvignon blanc, gewurztraminer, pinot noir, merlot.

Winnice traktujemy tak samo jak nasze dzieci - otaczamy je miłością i opieką, by rozwinąć w nich to, co najlepsze."

Winemaker: Marek Vybiral

Areał: 8ha

*certyfikacja biodynamiczna