Domenico Clerico to jedna z najbardziej szanowanych legend Barolo, a jego wina od dawna słyną z niezwykłego bogactwa i pięknej gamy aromatów. Posiadłość znajduje się w piemonckim miasteczku Monforte d’Alba, w samym sercu winiarskiego regionu Barolo, z wybitnymi winnicami w czterech największych cru: Monforte, Ginestra, Pajana, Mosconi i Bussia. Najważniejsze czerwone odmiany to: nebbiolo, barbera i dolcetto. Domenico Clerico przejął 11-hektarową posiadłość swojego ojca w 1976 r. Stylistyka win na przestrzeni lat przechodziła różne fazy. Clerico rozpoczął produkcję w tradycyjnym stylu, wykorzystując charakterystyczne i łatwo dostępne naczynia tradycjonalistów z Piemontu, duże slawońskie dębowe beczki. Przejście do małych barrique (225 litrów )nastąpiło po 1990 r.

Moim celem i winiarską misją jest podkreślenie potencjału naszej ziemi. Tutaj każda winnica ma unikalny klimat i swoją charakterystykę, którą próbuję wyrazić najlepiej, jak potrafię”

 

Enolog: Oscar Arrivabene

Areał: 21ha

Uprawy biodynamiczne