Posiadłość zaczynała swoje istnienie z krótsza nazwą. Pierwotnie znana była jako Domaine de Lagraviere. Rodzina Malatric zdobyła winnicę pod koniec XVIII wieku. W latach 50. XIX wieku zamek zmienił nazwę na Malartic Lgraviere. Od momentu powstania posiadłością zarządzały cztery rodziny. Dziś produkcję nadzorują Severine Bonnie i Jean Jacques. Areał obejmuje 73ha obsadzonych winoroślą pod produkcję czerwonego (64ha) i białego (9ha) wina. Największym atutem winnic są żwirowe zbocza i wzniesienia, które w najwyższym punkcie wznoszą się do 53 metrów oraz zaangażowanie w uprawę ekologiczną. Średni wiek winorośli to blisko 25 lat.

Nasza winnica to rozległy obszar ekologiczny. Zachowujemy w niej równowagę, dbając o harmonię i bioróżnorodność. W ramach tej głębokiej wizji agroekologicznej, naszą główną misją jest troska o glebę, przy ograniczonej i przemyślanej interwencji człowieka"